Si corre o vuela a la cazuela

SECCIÓN DOCUMENTAL MEXICANO


Sinopsis.
Si corre o vuela... a la cazuela muestra la riqueza gastronómica del pueblo Hñähñü a través de la convivencia con la familia Ramírez Cruz. Recorremos junto a ellos el Valle del Mezquital, recolectando la escasa flora y fauna local como método de supervivencia. Toda la familia interviene para crear una gastronomía única y extraordinaria, que respeta la naturaleza, heredada desde tiempos prehispánicos.


Ficha técnica.
Duración: 72 min. / Formato: Digital/ Color / País: México / Año: 2016 / Director: Salomón Morales, Olvera Rogelio Calderón Jiménez / Producción: Mariana Lizárraga Rodríguez / Producción ejecutiva: Esmeralda A. Buenrostro / Fotografía y sonido directo: Rogelio Calderón Jiménez, Salomón Morales Olvera / Montaje: Carlos R. Montes de Oca Rojo / Locaciones: Semidesierto del Valle del Mezquital, Comunidad del Águila, Municipio de Santiago de Anaya. Con la participación de: Rafael Ramírez Pérez, Ángela Cruz Pérez, Rufino Ramírez Cruz, Erasmo Ramírez Cruz, Marcos Ramírez Cruz / Una producción de: IMCINE a través del FOPROCINE (Fondo de Producción Cinematográfica de Calidad) e Inéditas Films Media Center.


Salomón Morales, Rogelio Calderón

Realizadores del Estado de Hidalgo con producciones de corto documental entre los que destacan “Alma mater” (2011) Este trabajo obtuvo el 1º lugar en el concurso de cortos para celebrar los 50 años de creación de la UAEH. Salsita Verde (2008) Este trabajo fue el primer cortometraje presentado como tesis para obtener el título en Ciencias de la Comunicación de la Universidad Autónoma de Hidalgo. “Si corre o vuela… a la Cazuela” es su primer largometraje documental.